Topo avec une nutrionniste

La semaine dernière, nous avons profité d’une heure trente d’entretien avec Marie Line Eon.
Cette ancien médecin généraliste est devenue après de longues années de pratique médecin nutritionniste.
Elle est en ce moment en doctorat et le thème de ses recherches porte sur l'obésité de l’enfant.
Pendant cette table ronde, elle a éclairé notre lanterne sur des choses plus ou moins évidentes : la mère a un rôle primordial dans la régulation alimentaire de l’enfant mais un enfant n’est pas seulement nourri par la bouche, il est aussi nourri d’amour, de temps partagé avec lui d’attention.
Elle a aussi pointé des évidences : pris dans une société du tout très vite, nos repas sont devenus sociaux avant tout, notre rythme biologique est étouffé et nous sommes contraints à certaines exigences : manger à heures fixes même si nous n’avons pas faim.
Pour le DR Eon, aucun aliment ne fait grossir, c’est l’usage que l’on en fait qui peut être néfaste : stop à la diabolisation des aliments.
Pour en savoir plus, avoir des idées recettes et connaitre la philosophie du Dr Eon, n’hésitez pas à aller sur son blog : marie-line.viabloga.com